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托罗阿巴拉酒庄
Bodegas Toro Albala

托罗阿巴拉酒庄介绍  THE PROFILE

托罗阿巴拉酒庄Bodegas Toro Albala)位于西班牙安达路西亚(Andalusian)的蒙的亚-莫利莱斯Montilla-Moriles)产区,是该产区内的一座精品酒庄,专注于酿造加强型葡萄酒。

托罗阿巴拉酒庄成立于1922年,其前身为一个家族经营式小酒厂。经过几代人的经营后,何塞·玛丽亚·托罗阿巴拉 (Jose Maria Toro Albala)收购了当地的发电厂并将其改造成酒窖托罗阿巴拉酒庄就此建立。随着70年代酒庄易主,在新庄主安东尼奥·桑切斯 (Antonio Sanchez)的带领下,酒庄致力于挖掘其独特性和价值。如今,托罗阿巴拉酒庄被认定为西班牙 100 家黄金酒庄之一,并于2021年被美酒指南Guia de Vinos Gourmets)评选为第36届“年度最佳酒庄”(Best Winery of the year)。

托罗阿巴拉酒庄位于蒙的亚-莫利莱斯产区腹地的阿吉拉尔-德拉弗龙特拉镇(Aguilar de la Frontera),该地区拥有大面积的阿尔巴利扎(Albariza土壤,适合种植佩德罗-希梅内斯Pedro Ximenez)葡萄,是生产菲诺雪莉酒(Fino)的主要产区。酒庄挑选了风土卓越地块来种植葡萄,包括蒙蒂利亚山脉(Sierra de Montilla)、莫里莱斯(Moriles Altos)蒙塔尔班(Montalban)。

在酿造甜葡萄酒方面,酒庄通常将采摘后的佩德罗-希梅内斯葡萄在阳光下晾晒7至9天以浓缩葡萄糖分,继而进行压榨,压榨后根据酒款系列的不同,酒液进行不同的陈酿系列酒款在美国橡木桶中陈酿超过20之久,系列酒款的陈酿和装瓶时间由庄主安东尼奥·桑切斯决定。另外,酒庄拥有两个酒窖,分别是阿吉拉尔-德拉弗龙特拉Aguilar de la Frontera酒窖和莫里莱斯Moriles酒窖,供葡萄酒和葡萄醋的陈酿及存。

目前,托罗阿巴拉酒庄出产多个系列的拉佩德罗-希梅内斯甜型雪莉酒(Don PX),如精选系列(Seleccion)、修道院精选系列(Convento Seleccion)、年份系列(Cosecha)和特级珍藏系列(Gran Reserva)等酿造有两朵康乃馨白葡萄酒(Dos Claveles Blanco)和电灯泡菲雪莉酒(Electrico Fino)等。其中,1946年份的修道院精选拉佩德罗-希梅内斯甜葡萄酒Don PX Convento Seleccion ) 于2013年获得著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)的满分评价,更是以其卓越的品质获得“史上最好的葡萄酒之一”One of the Best Wines in history)的殊荣,该酒款1955年份和1958年份也均获得了98的高分好评。另外,1965年份和1968年份的精选拉佩德罗-希梅内斯甜葡萄酒Don PX Seleccion也分别获得罗伯特·帕克97和98的高分评价。除酿造葡萄酒外,酒庄还出产多个系列的葡萄醋,在国际上享有盛名。